Молодые дагестанцы планируют производить овечий сыр из молока овец, уникальной породы ассаф
Молодые студенты Дагестанского аграрного университета, победители игры «Начинающий фермер» на федеральном этапе в Воронеже, которую проводил РССМ, планируют производство овечьего сыра из молока уникальной породы ассаф.
Инициаторами проекта являются Руслан Гамзатов, Гусейн Караев и Шамиль Магомедов. Как они отметили, за последние годы в регионе сократилось производство овечьего сыра из-за неиспользования высокотехнологичного оборудования. В связи с этим студенты готовятся к конкурсу грантов от Минсельхозпрода Дагестана. Инициаторы проекта надеются получить субсидии и начать работу.
Реализацию своего проекта студенты планируют начать в феврале 2020 года на территории Кизилюртовского района, где на базе племсервиса будут арендовать помещение. Для начала производства овечьего сыра авторы проекта планируют реализовать готовую продукцию на территории региона.
Отметим, что в будущем молодые люди планируют создать свою марку и реализовать товар по всей России, а также на экспорт.
Добавить комментарий
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи. Комментарий появится после проверки администратором сайта.
